Påsken er en tid for familiehygge, traditioner og selvfølgelig – en overdådig påskefrokost! 

Men hvad skal der egentlig på påskefrokost-bordet, i hvilken rækkefølge serverer man maden, og hvilke drikkevarer passer bedst til? 

Vi guider dig gennem en perfekt frokost i påsken med opskrifter til påskefrokost og sjove idéer til børnene. 🐰🍽️

Sådan opbygger du det perfekte påskefrokost-bord 🥚🎉

Et klassisk påskefrokost-bord består af flere retter, der serveres i en bestemt rækkefølge. Her er en ideel opdeling:

1. Sild og marineret fisk 🐟

Start let og frisk med klassiske sild:

• Karrysild
  
  

• Kryddersild
  
  

• Sennepssild
  
  

• Stegt sild i lage
  
  

Tilbehør:

• Rugbrød og smør
  
  

• Hakket løg og kapers
  
  

• Kogte æg
  
  

Drikkevarer: En mild snaps eller en kold pilsner passer perfekt til de syrlige og krydrede fiskeretter. 🍺

2. Røget fisk og rejer 🍤

Efter silden kan man gå videre til røget fisk:

• Røget laks med dilddressing
  
  

• Røget ål med røræg
  
  

• Rejer med citron og mayonnaise
  
  

Drikkevarer: En tør hvidvin eller en let hvedeøl balancerer de røgede smagsnoter perfekt. 🍷

3. Kolde kødretter og pålæg 🥩

Nu begynder vi at bevæge os mod de mere fyldige retter:

• Leverpostej med bacon og champignon
  
  

• Rullepølse med sky og løg
  
  

• Roastbeef med remoulade og ristede løg
  
  

• Lammerullepølse (en påskeklassiker!)
  
  

Drikkevarer: En mørkere øl som en bock eller en let rødvin fungerer godt her. 🍺🍷

4. Varme retter 🍗🔥

Her kan man virkelig mætte gæsterne med lune retter:

• Frikadeller
  
  

• Lun leverpostej med bacon
  
  

• Lammefrikassé
  
  

• Flødekartofler
  
  

Drikkevarer: En mørk ale eller en fyldig rødvin går godt til de varme retter. 🍷

5. Ostebord 🧀

Lad gæsterne nyde et lille ostebord:

• Brie
  
  

• Blåskimmelost
  
  

• Høost
  
  

Serveret med knækbrød, marmelade og nødder. 

Drikkevarer: En sød dessertvin eller en porter passer godt her. 🍷

6. Desserten – den søde afslutning 🍰🍫

Ingen påskefrokost uden en sød finale:

• Citronfromage
  
  

• Påskekage med marcipan
  
  

• Hjemmelavede flødeboller
  
  

Drikkevarer: En kop kaffe, en sød likør eller en dessertvin. ☕

Idéer til børnene 🧒🎨

Børnene skal også have det sjovt til påskefrokosten! Her er nogle idéer til at gøre frokosten sjovere for de små:

Børnevenlig mad 🍕

• Mini-frikadeller
  
  

• Små sandwich
  
  

• Gulerodsstave med dip
  
  

• Små pandekager med chokolade
  
  

• Æggemadder
  
  

INDSÆT BILLEDE: Et farverigt børnebord med små retter.

Påskelege 🎭🎉

• Æggejagt: Skjul små chokoladeæg rundt omkring. 🥚
  
  

• Male æg: Lad børnene male hårdkogte æg. 🎨
  
  

• Trille æg: Bor du i nærheden af en bakke, kan I trille æg her. Alternativt virker en lille rutsjebane også for de helt små.
  
  

• Påskebingo: Lav en bingo-plade med påskemotiver. 🐣
  
  

De sidste tips til en vellykket påskefrokost 🎊

• Sørg for at dække et flot bord med påskepynt. 🐰
  
  

• Hav en blanding af lette og tunge retter.
  
  

• Giv børnene deres egen lille påskebuffet. 🍽️
  
  

• Kombinér mad og drikke for den bedste smagsoplevelse. 🥂
  
  

• Husk at sætte snapsen på køl.
  
  

Uanset om du holder en lille eller stor påskefrokost, vil disse tips hjælpe dig med at skabe en uforglemmelig oplevelse! 

Glædelig påske og god fornøjelse med din påskefrokost! 🐰🥚