1

Tænd ovnen på 180°C alm. varme

2

Pisk smør, sukker og brun farin sammen, til det er lyst og luftigt. Tilsæt æg og vaniljesukker og rør godt. Bland mel, natron, bagepulver og salt i en skål og vend det i dejen lidt ad gangen. Tilsæt chokoladen til sidst.

3

Form 12 kugler med en ske og placer dem på en bageplade med bagepapir. Tryk dem let flade – de flyder selv ud under bagning. Bag i 10–12 minutter, til kanterne er gyldne, men midten stadig er blød.

4

Lad dine cookies køle af på pladen i 5 minutter, før du flytter dem til en rist. Så bliver de perfekte!