1

Kog rigatoni pastaen i en stor gryde med rigeligt saltet vand, indtil den er al dente.

2

Imens pastaen koger, skærer du baconet i små tern og steger det sprødt på en pande.

3

Tag baconet af panden og læg det på et stykke køkkenrulle for at dryppe af.

4

I samme pande tilsætter du hakkede champignon og steger dem, indtil de er gyldne.

5

Tilsæt fløde til champignon og lad det simre i et par minutter.

6

Krydr med salt, peber og evt. lidt frisk persille.

7

Når pastaen er færdigkogt, dræner du den og tilsætter den til saucen.

8

Bland baconet i og rør godt rundt, så alt bliver dækket af den lækre sauce.

9

Server straks, evt. med lidt revet parmesan på toppen.