Name: Sprød kyllingeburger med mayo og chili
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 800g kyllingebryst; 2 æg; 1 dl mælk; 120g hvedemel; 2 dl panko; 1 tsk hvidløgspulver; 1 tsk løgpulver; 1 tsk paprika; 1 tsk salt; Friskkværnet sort peber; Olie til stegning; 1,5 dl mayonnaise; 1 spsk citronsaft; 2 spsk sriracha valgfrit; 1 spsk ketchup valgfrit; 8 stk. brioche burgerboller; 2 stk. hjertesalat; 8 skiver burgerost

Instruktioner

1	Skær eller bank kyllingebrysterne til flade stykker. Krydr dem let med salt og peber.
2	Pisk æg og mælk sammen i én skål. Bland mel, rasp og krydderier i en anden. Vend hvert stykke kylling i melblandingen derefter i æg og til sidst i melblandingen igen.
3	Varm olie på panden. Steg kyllingen 4-5 min på hver side til de er gyldne og sprøde. Lad dem dryppe af på en rist.
4	Rør mayonnaise, citronsaft, salt og peber sammen.
5	VALGFRI Rør chilisauce og ketchup sammen. Justér styrken efter smag.
6	Rist bollerne let for ekstra sprødhed. Smør underbollen med citron-mayo. Tilføj et sprødt stykke kylling og put en skive ost oven på. Tilføj salat på toppen og evt. noget chilisauce. Læg overbollen på - server straks!


	800g kyllingebryst
	2 æg
	1 dl mælk
	120g hvedemel
	2 dl panko
	1 tsk hvidløgspulver
	1 tsk løgpulver
	1 tsk paprika
	1 tsk salt
	Friskkværnet sort peber
	Olie til stegning
	1,5 dl mayonnaise
	1 spsk citronsaft
	2 spsk sriracha valgfrit
	1 spsk ketchup valgfrit
	8 stk. brioche burgerboller
	2 stk. hjertesalat
	8 skiver burgerost

Sprød kyllingeburger med mayo og chili

Sprød kyllingeburger med mayo og chili

Instruktioner

Ingredienser

Velkommen til vores opskriftunivers!