1

Skær eller bank kyllingebrysterne til flade stykker. Krydr dem let med salt og peber.

2

Pisk æg og mælk sammen i én skål. Bland mel, rasp og krydderier i en anden. Vend hvert stykke kylling i melblandingen derefter i æg og til sidst i melblandingen igen.

3

Varm olie på panden. Steg kyllingen 4-5 min på hver side til de er gyldne og sprøde. Lad dem dryppe af på en rist.

4

Rør mayonnaise, citronsaft, salt og peber sammen.

5

VALGFRI Rør chilisauce og ketchup sammen. Justér styrken efter smag.

6

Rist bollerne let for ekstra sprødhed. Smør underbollen med citron-mayo. Tilføj et sprødt stykke kylling og put en skive ost oven på. Tilføj salat på toppen og evt. noget chilisauce. Læg overbollen på - server straks!